Ortalıkta görünmüyorsam ya blog tasarımı yapıyor ya da kişisel meselelerimle uğraşıyorumdur.Belki de uzaylılar tarafından kaçırılmışımdır, kim bilir?

Cuma, Temmuz 25, 2014

Kadayıflı Baklava Tarifi

Sawako Kuronuma Cuma, Temmuz 25, 2014

Merhabalar!Ramazan dolayısıyla tariflerime ara vermiştim ama önümüzün bayram olduğunu hatırlayıp hem güzel hem lezzetli hem de yapımı kolay bu baklava tarifini paylaşayım dedim :)


Malzemeler:
Yarım kilo taze kadayıf
Bir paket hazır baklava yufkası
Yarım kilo ceviz
Yarım kilo tereyağ

1 paket bizim yağ (Bizim markasıyla anlaşmam yok annem bizimci:)) )
1 su bardağı ayçiçek yağ
6,5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
Yarım limon

Yapılışı:

Öncelikle cevizi küçük parçalara ayıracak şekilde rondodan geçiriyoruz ama toz haline gelmemesine dikkat ediyoruz.

Bir kabın içerisinde taze kadayıf ve ufalanmış cevizi karıştırıyoruz.

Daha sonra  bir tencerenin içinde tereyağı, margarin ve sıvı yağı karıştırıp ocakta eritiyoruz.

Hazır baklava yufkalarından her seferinde 2 şer tane alıyoruz ve erimiş olan yağı sürüyoruz 




Sonrasında baklava yufkasının bir ucuna, kadayıf ve ceviz karışımını koyuyoruz




Aşağıda görüldüğü gibi rulo şeklinde, sıkıca sarıyoruz.Biz bu sarma işlemini iki kişi yaptık, daha sıkı olması için, açıkçası tek başına çok zor oluyor.Sonrasında eşit boyutlarda kesiyoruz.



Kesip, tepsiye dizdiğimiz baklavalarımızın üzerine kalan ısıtılmış yağı döküyoruz ve fırınlıyoruz.Biz 200 derecede pişirdik.



Seker ve su karışımı kaynaktıktan sonra yarım limonu sıkıyoruz ve 5 dk daha kaynatıyoruz.

Fırından çıkardığımız baklavayı ılıklaşınca, ılık şerbeti üzerine döküyoruz ve soğuduktan sonra dolaba koyuyoruz.Üzerine fıstık tozu serpip  dondurmayla da servis ediyoruz.Afiyet olsun!

Not 1: İsterseniz içerisindeki kadayıf ceviz karışımını azaltabilirsiniz.Bu tarifle yaklaşık iki tepsi baklava çıkıyor.
Not 2:Kullandığım baklava yufkasını ve taze kadayıfı bimden bulabilirsiniz.Kesinlikle Bim sponsorum değil bize yakın iki market var biri A101 diğeri Bim :))




19 yorum:

  1. inanırmısın geçen gün tarifi kursta konuşuyorlardı da duyup anlayamamıştım bur da çıktı karşıma teşekkürler bu arda kargoyu aldım çok teşekkür ederim hediyler için özellikle kolyeye byıldım aldığım gündür takıyorum çok beğendim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Eline ulaşmasına ve beğenmene çok sevimdim, güle güle kullan :) Tarifi bulmuş olmana da ayrıca sevindim :)

      Sil
  2. Haha gördüğüm en kolay baklava olsa gerek :) Annem baklavayı bayramdan bayrama yapardı bu bayram isyan çıkardı yapmayacağım diye :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Haklı kadıncağız, ben bir kere tanık oldum annemin baklava yapmasına yok artık dedim, tam bir eziyet :)
      Bu baklava tarifi hem kolay hem daha lezzetli :)

      Sil
  3. Kadayıflı baklava benim en sevdiğim baklava çeşitlerinden. Bir kaç defa yedim ama tadı unutulacak gibi değil bence. Bilmiyorum, belki de benim kadayıf severliğimden dolayı :D Bayramda yapabilir miyim bilmiyorum ama bayram sonrasında yapmaya çalışacağım :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Biz daha bu sene keşfettik ve art arda 3 kere yaptık, normalde kadayıfı çok sevmem, şerbetli tatlılarla da aram yoktur ama bu tarife bayıldım! :)

      Sil
    2. Ben de şerbetli tatlıları çok sevmem. Fazla şeker bende mide bulantısı yapıyor. Ama bu gerçekten damaklara hitap eden bir tatlı :D

      Sil
  4. canım ev kızı arkadaşım benim :) tatlı delisi bir kız için bu kolay tarfiler inanılmaz kurtarıcı.
    Ellerinde sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Nabrut, bunları öğrenmek lazım gelecekteki Fadıllara karşı kaybetmemek için :)

      Sil
  5. ooow ne güzel olur bu şimdi dışı çıtır içi kıpır :)
    ellerina sağlık

    YanıtlaSil
  6. baklava yapmak bu kadar kolay olamazdı herhalde :) nefis görünüyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hem kolay hem lezzetli denemelisin, teşekkür ederim ayrıca:)

      Sil
  7. asyalılara özel yapılabilecek tatlılardan önerebilir misin acaba?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tatlılardan bir tek hoddeok u denemiştim, oldukça güzeldi onu deneyebilirsin :)
      Tarife Sawako mutfakta kısmından ulaşabilirsin :)

      Sil
  8. Yanıtlar
    1. Bu tarif satılıyor mu bilmiyorum ama çok lezzetli olduğu bir gerçek :)

      Sil

Yorumlarınız için teşekkür ederim! :)
Fikrinizi belirtmekten çekinmeyin..
Unutmayın!Sadece link ve hakaret içerikli yorumları yayınlamıyorum!